በከብት እና በግ እርባታ ወቅት ሻጋታን እንዴት መከላከል ይቻላል?

የሻጋታ መኖ ከፍተኛ መጠን ያለው ማይኮቶክሲን ያመነጫል፣ ይህም የምግብ አወሳሰድን ብቻ ​​ሳይሆን የምግብ መፈጨትን እና መምጠጥን የሚጎዳ ሲሆን ይህም እንደ ተቅማጥ ያሉ ከባድ የመመረዝ ምልክቶችን ያስከትላል።የሚያስፈራው ነገር አንዳንድ ጊዜ ማይኮቶክሲን ተዘጋጅቶ በከብቶች እና በጎች አካል ላይ በዓይኑ የሻገተውን ማይኮቶክሲን ከማየቱ በፊት ጥቃት ይሰነዝራል።በምግብ ውስጥ ሻጋታን ለመከላከል አንዳንድ መንገዶች እዚህ አሉ።

ወደ ፀረ-ሻጋታ ማድረቅ

ሻጋታን ለማድረቅ እና ለመከላከል ዋናው መለኪያ ምግቡን እንዲደርቅ ማድረግ ነው.የአብዛኞቹ ሻጋታዎች ማብቀል ወደ 75% የሚደርስ አንጻራዊ እርጥበት ያስፈልገዋል.አንጻራዊው እርጥበት 80% -100% ሲደርስ, ቅርጹ በፍጥነት ያድጋል.ስለዚህ በበጋ ወቅት መኖን ማቆየት የእርጥበት መከላከያ መሆን አለበት, የምግብ መጋዘን በደረቅ አካባቢ ውስጥ እንዲቆይ እና የሻጋታ መከላከያ መስፈርቶችን ለማሟላት አንጻራዊ የእርጥበት መጠን ከ 70% በላይ እንዳይሆን መቆጣጠር አለበት.እንዲሁም የምግብ ንጥረ ነገሮችን የውሃ መጠን ለመቆጣጠር የምግብ ንጥረ ነገሮችን በጊዜ ውስጥ ማዞር ይችላል.

ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ወደ ፀረ-ሻጋታ

ሻጋታ ለዕድገት ተስማሚ በማይሆንበት ክልል ውስጥ የምግቡን የማከማቻ ሙቀት ይቆጣጠሩ, እና የፀረ-ሻጋታ ተፅእኖን ሊያሳካ ይችላል.ተፈጥሯዊው ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ዘዴን መጠቀም ይቻላል, ይህም በተገቢው ጊዜ ምክንያታዊ የአየር ዝውውርን, እና የሙቀት መጠኑን በቀዝቃዛ አየር ማቀዝቀዝ;ክሪዮፕሴፕሽን ዘዴን መጠቀምም ይቻላል ፣ ምግቡ በረዶ እና የታሸገ እና የታሸገ ፣ እና በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ወይም የቀዘቀዘ ነው።ጥሩ ውጤት ለማግኘት ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ፀረ-ሻጋታ ከደረቅ እና ፀረ-ሻጋታ እርምጃዎች ጋር መቀላቀል አለበት.

የተሻሻለ ከባቢ አየር እና ፀረ-ሻጋታ

የሻጋታ እድገት ኦክስጅን ያስፈልገዋል.በአየር ውስጥ ያለው የኦክስጂን ይዘት ከ 2% በላይ እስከሚደርስ ድረስ, ሻጋታው በደንብ ሊያድግ ይችላል, በተለይም መጋዘኑ በደንብ በሚተነፍስበት ጊዜ, ሻጋታ በቀላሉ ሊያድግ ይችላል.የከባቢ አየር መቆጣጠሪያ እና ፀረ-ሻጋታ አብዛኛውን ጊዜ ሃይፖክሲያ ወይም በካርቦን ዳይኦክሳይድ፣ናይትሮጅን እና ሌሎች ጋዞች በመሙላት የኦክስጂን መጠንን ከ2% በታች ለመቆጣጠር ወይም የካርቦን ዳይኦክሳይድ መጠንን ከ40% በላይ ያሳድጋል።

የጨረር ፀረ-ሻጋታ

ሻጋታ ለጨረር ስሜታዊ ነው.በሙከራዎች መሰረት ምግቡ በከፍታ የተስተካከለ ጨረር ከታከመ እና በ 30 ዲግሪ ሴንቲግሬድ እና አንጻራዊ እርጥበት 80% ውስጥ ከተቀመጠ በኋላ የሻጋታ መራባት አይኖርም.በመጋቢው ውስጥ ያሉትን ሻጋታዎች ለማጥፋት, ጨረሩ ምግቡን ለማብራት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ነገር ግን ይህ ተጓዳኝ ሁኔታዎችን ይጠይቃል, ይህም በተራ አምራቾች ወይም ተጠቃሚዎች ሊከናወን አይችልም.

የታሸገ ፀረ-ሻጋታ

ምግብን ለማከማቸት የማሸጊያ ከረጢቶችን መጠቀም እርጥበት እና ኦክስጅንን በአግባቡ መቆጣጠር እና ሻጋታን ለመከላከል ሚና ይጫወታል.በውጭ አገር የተገነባው አዲሱ የፀረ-ሻጋታ ማሸጊያ ቦርሳ አዲስ የታሸገው ምግብ ለረጅም ጊዜ እንዳይበከል ሊያደርግ ይችላል.ይህ የማሸጊያ ቦርሳ ከ 0.01% -0.05% ቫኒሊን ወይም ኤቲል ቫኒሊን, ፖሊዮሌፊን የያዘው ከፖሊዮሌፊን ሙጫ የተሰራ ነው. ጥሩ መዓዛ ያለው ሽታ እና የምግቡን ጣዕም ይጨምራል.

ፀረ-ሻጋታ መድሃኒት

ሻጋታ በሁሉም ቦታ ይገኛል ሊባል ይችላል.ተክሎች በሚበቅሉበት ጊዜ, እህል ይሰበሰባል, እና መኖ በመደበኛነት ተዘጋጅቶ ሲከማች, በሻጋታ ሊበከሉ ይችላሉ.የአካባቢያዊ ሁኔታዎች ትክክለኛ ከሆኑ በኋላ ሻጋታ ሊባዛ ይችላል.ስለዚህ ምንም አይነት መኖ ምንም ይሁን ምን የውሃው ይዘት ከ 13% በላይ እስከሆነ ድረስ እና ምግቡ ከ 2 ሳምንታት በላይ ተከማችቶ ከመቆየቱ በፊት በፀረ-ሻጋታ እና በፀረ-ሻጋታ ምርቶች መጨመር አለበት.መበስበስ ቀላል ነው, ባዮሎጂያዊ ፀረ-ሻጋታ, እና በምግብ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች አይወስድም.ጠንካራ አለው የፕሮቲዮቲክስ መከላከያ ተግባር, ብዙ አይነት መርዛማዎች ጥሩ የመርዛማነት ተፅእኖ አላቸው.